Thực hiện Công văn số 6754/SGDĐT-GDPT ngày 11/9/2026 của Sở Giáo dục và Đào tạo tỉnh An Giang về việc tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm trong các cơ sở giáo dục năm học 2026-2027, ngày 23 tháng 9 năm 2026, Ủy ban nhân dân xã An Minh đã ban hành văn bản chỉ đạo về tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm tại các cơ sở giáo dục trên địa bàn xã.
Ảnh: Tuyên truyền tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm tại các cơ sở giáo dục trên địa bàn xã An Minh.
Theo đó, UBND xã yêu cầu các cơ quan, đơn vị có liên quan và các trường học trên địa bàn nghiêm túc triển khai thực hiện các biện pháp bảo đảm an toàn thực phẩm, chủ động phòng ngừa và không để xảy ra tình trạng chủ quan, lơ là trong công tác phòng, chống ngộ độc thực phẩm tại trường học, nhất là đối với các cơ sở giáo dục có tổ chức bán trú, bếp ăn tập thể và căng tin. Tăng cường kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc, chất lượng thực phẩm; thực hiện nghiêm các quy định về tiếp nhận, bảo quản, sơ chế, chế biến và chia suất ăn; kiểm thực, lưu mẫu thức ăn theo quy định; kiên quyết không tiếp nhận, sử dụng thực phẩm, nguyên liệu, suất ăn không rõ nguồn gốc hoặc không bảo đảm an toàn. Tăng cường phối hợp kiểm tra, giám sát việc thực hiện các quy định về an toàn thực phẩm; chủ động phát hiện, xử lý hoặc báo cáo cơ quan có thẩm quyền đối với các trường hợp có nguy cơ hoặc dấu hiệu vi phạm. Đồng thời, đẩy mạnh tuyên truyền, giáo dục về an toàn thực phẩm, vệ sinh cá nhân, ăn uống hợp vệ sinh và phòng ngừa ngộ độc thực phẩm; tăng cường phối hợp giữa nhà trường, gia đình và các đơn vị cung cấp thực phẩm trong việc bảo đảm an toàn cho học sinh. Thực hiện công khai các thông tin cần thiết về nguồn gốc thực phẩm, đơn vị cung cấp, thực đơn và chất lượng bữa ăn theo quy định, tạo điều kiện để cha mẹ học sinh tham gia giám sát.
Bên cạnh đó, UBND xã yêu cầu các trường học và cơ sở y tế chủ động chuẩn bị phương án xử lý khi xảy ra sự cố về an toàn thực phẩm, nhất là phương án sơ cứu, cấp cứu, tiếp nhận và xử lý các trường hợp nghi ngờ ngộ độc thực phẩm; kịp thời báo cáo UBND xã và cơ quan chuyên môn để phối hợp xử lý, hạn chế thấp nhất ảnh hưởng đến sức khỏe của học sinh. Đối với các cơ sở giáo dục có tổ chức bữa ăn học đường, cần quan tâm bảo đảm dinh dưỡng hợp lý, phù hợp với lứa tuổi và điều kiện thực tế; đồng thời tăng cường phối hợp với cơ sở y tế trong công tác hướng dẫn chuyên môn, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm và chăm sóc sức khỏe học sinh.
Qua đó, chủ động kiểm soát, phòng ngừa các nguy cơ mất an toàn thực phẩm ngay từ khâu cung cấp, chế biến và sử dụng thực phẩm; bảo vệ sức khỏe, tính mạng của học sinh, góp phần xây dựng môi trường giáo dục an toàn, lành mạnh, thân thiện, tạo điều kiện để học sinh học tập, rèn luyện và phát triển toàn diện.
QUỲNH ĐAN
